On a diet… e uma sugestão de sobremesa

Os mais atentos, ou aqueles que também me acompanham através do Flickr, já repararam, que mais uma vez (a milionésima, provavelmente) iniciei um período de dieta. Continuo a cozinhar “normalmente” para a restante família, mas para mim as coisas têm estado diferentes. Gosto tanto de cozinhar, como gosto de comer… é uma combinação explosiva, o que faz com que agora me obrigue a mim própria a perder 15kg. Tem que ser. Custe o que custar. Com altos e baixos, com deslizes ou sem eles, vai ter que ser.

Uma das coisas que noto quando estou a fazer dieta é a falta de mastigar, i.e., todos os alimentos mais saudáveis se desfazem na boca à primeira mastigadela. São muito aguados. Sinto falta de uma boa fatia de pão cheia de manteiga, de uma bela feijoada, de uma boa fatia de bolo… daquelas coisas que se enrolam na boca e nos permitem desfrutar do seu sabor durante mais tempo. Para mim, um dos maiores desafios de uma dieta é tentar ter prazer em comer aquilo que nos é permitido comer. Por isso, e a partir de agora, aparecerão por aqui algumas sugestões, mais do que receitas, de como dar a volta a alguns alimentos para não parecerem tão… nem sei como lhes hei-de chamar! Por isso aqui fica a minha primeira sugestão para uma sobremesa ou um snack a meio da tarde:

(Todas as minhas receitas “on a diet” são para uma pessoa. No máximo servirão duas refeições individuais)

1 maçã
2 bolachas de arroz
8 a 10 passas amarelas
Canela em pó q.b.
1 laranja pequena

Partir a maçã em quadrados pequenos para um tacho pequeno. Retirar a casca da laranja (depois de lavada) e juntar à maçã. Regar com o sumo da laranja e levar a cozer cerca de 5 minutos. Não deixar espapaçar. Retirar do lume e deixar arrefecer por completo. Depois de frio, colocar a mação sobre as bolachas de arroz e salpicar com as passas e canela em pó.

Bom apetite!