segunda-feira, 14 de novembro de 2016

Biscoitos de azeite com laranja



Apesar de não os fazer com muita regularidade, adoro fazer biscoitos. São francamente melhores que os biscoitos e as bolachas de compra que sabem quase todos ao mesmo, apesar de apresentarem formas e nomes diferentes. Estes biscoitos que vos sugiro hoje são mesmo muito simples. Daqueles que vai tudo para a taça, mexe-se, molda-se e já está. Não há desculpas. A receita basa é do Cinco quartos de laranja (e digo-vos para quem ainda não viu que a Isabel está a lançar um novo livro!!!). Acrescentei apenas a raspa de laranja e um cheirinho a água ardente.



Rende cerca de 30 biscoitos

1 dl de azeite
350g de farinha
150g de açúcar
2 ovos
Raspa de 1 laranja
1 colher de sobremesa de água ardente
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar um tabuleiro com tapete antiaderente e reservar.

Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha ou na taça de uma batedeira - ou usem uma taça e uma colher de pau - e misturar até a massa se descolar das paredes e formar uma bola. Moldar pequenas bolas e achatar ligeiramente com as mãos. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem douradinhos. Este tipo de biscoito ainda sai meio mole do forno e só depois de frios é que ficam mais duros.

Armazenar num recipiente fechado.

Bom apetite!


7 comentários:

  1. Também os vi lá e despertaram-me a atenção.
    Bjs Ana

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  2. Ficaram lindos :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  3. Tbm adoro biscoitos caseiros, além de mais saborosos, sabemos exatamente o que levam!Ficaram bonitos e certemente aromáticos.
    Boa semana!

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  4. Ficaram uns biscoitos mesmo bonitos :-)

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  5. Aw! Que bom ar! E boa ideia para prendas de Natal! =D

    Um beijinho dourado,
    http://obiquinidourado.blogspot.pt

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  6. Ficaram lindos e super apetitosos :)
    Beijinho
    Bimby & Sabores da Vida

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  7. Gosto muito de biscoitinhos com azeite! A textura desses ficou bestial :)

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