quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Coxas de frango assadas com caril

Coxas de frango assadas com caril

Algumas das receitas mais vistas aqui no blog são as variantes que vou apresentando das coxas de frango. Na realidade são sempre uma solução rápida e prática que na grande maioria dos casos miúdos e graúdos apreciam. Mesmo que gostem das partes mais secas do frango, uma coxas douradinhas a saírem do forno são sempre bem-vindas. Desta vez a variante foi com caril. Uma solução muito simples e que confere muito sabor à carne. Deixo-vos a sugestão:

Coxas de frango assadas com caril


6 coxas de frango
6 dentes de alho
4 ou 5 hastes de cebolinho
1 colher de sopa de caril em pó
1 colher de café de pimentão doce
Sumo de 1 limão pequeno
Sal e azeite q.b.
1 chávena de tomate cereja

Começar por temperar as coxas de frango com os dentes de alho picados, 3 hastes de cebolinho picados, o caril, o pimentão-doce, o sumo de limão e uma pitada de sal. Deixar a marinar por meia hora.

Aquecer o forno a 180.ºC/200.ºC. Colocar as coxas de frango com a pele para cima num tabuleiro de forno juntamente com a marinada. Regar com um fio de azeite colocar no forno e deixar assar por 15 minutos. Virar as coxas e deixar mais 15 minutos. Por fim virar novamente a pele para cima e acrescentar o tomate partido em metades, deixando tostar por mais 15 minutos. Retirar do forno, polvilhar com cebolinho fresco e servir. Acompanhamos com puré de batata e feijão verde cozido.

Bom apetite!

Coxas de frango assadas com caril

12 comentários:

  1. Coxas de frango são sempre bem-vindas cá em casa! Beijinhos

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  2. Também costumo fazer mas sem o caril... vou experimentar assim ;)

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  3. Gosto muito de coxas assadas e estas com caril iam ser um jantar perfeito.
    Gostei e muito

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  4. tao bom!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Humm... franguinho que bom.
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  6. Hummm que delícia de coxas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/bolo-de-bolacha-no-copo.html

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  7. Gente, por favor, não conheço caril? Onde posso encontrar em BH?

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  8. São do agrado de toda a gente e em conta relativamente a algumas outras carnes... Além da versatilidade que apresentam! Esse assado ficou cá com um aspeto :)

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  9. Parece uma boa receita, mas infelizmente não sei o que é Caril

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