segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Arroz com bifinhos em tiras

Arroz com bifinhos em tiras

Depois de um dia quase primaveril como o de ontem, acordamos hoje debaixo de um verdadeiro temporal. Tromba de água e trovoada mesmo à hora de sair para deixar a mais velha na escola. Apesar de já ter melhorado, o tempo mantém-se cinzento e farrusco. Não gosto. Não gosto porque tenho de sair para trabalhar. As miúdas têm que ir para a escola. O trânsito está um caos. Os transportes públicos atrasam. O fim do dia é outro trapalhada. Chuva, sacos e mochilas. Deslocações para as ginásticas, esperas e TPC’s… enfim, não gosto mesmo! Anima-me o facto de os dias já se sentirem maiores. Isso sabe tãaaaaao bem… isso e comidas de conforto simples de fazer. É o caso deste arroz que foi um dos nossos jantares na semana passada. Um prato muito simples mas delicioso. Deixo-vos a sugestão:

Arroz com bifinhos em tiras

400g de bifinhos de vaca partidos em tiras finas
7 dentes de alho
Arroz q.b. para 5 pessoas
2 cenouras
8 a 7 vagens de feijão-verde (as minhas eram bem grandes)
2 linguiças
Sal e azeite q.b.

Levar um tacho largo ao lume com as duas linguiças partidas em rodelas finas. Quando a linguiça começar a alourar juntar um fio de azeite, a cenoura picada e as vagens de feijão-verde limpas de fios e partidas em pedaços grandes. Deixar cozinhar por uns minutos. Adicionar água a ferver (o dobro da quantidade de arroz) e o arroz. Mexer e deixar cozinhar até o arroz estar cozido.

Enquanto o arroz coze levar uma frigideira ao lume com uma colher de sopa de margarina vegetal. Quando estiver quente juntar as tiras de carne e os dentes de alho picados. Mexer ocasionalmente para separar a carne e deixar cozinhar até estar passada.

Juntar a carne ao arroz, envolver e servir de imediato.

Bom apetite!

Arroz com bifinhos em tiras

10 comentários:

  1. Também não gosto assim de tanta chuva nos dias de semana. Ir trabalhar, levar os miúdos à escola, sempre a chover...e por aqui hoje às 8h chovia tanto. Tivemos que esperar para sair de casa. Pode ser que melhore com o passar do dia! Quanto à comida de conforto, para mim é o melhor com este tempo.
    Bjs e boa semana.
    Ana

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  2. Ontem e hoje o tempo esteve um pouco melhor, mas desde o Natal que é só chuva e mau tempo. Gosto muito desse tipo de refeição, mesmo boa para dias mais tristonhos! Beijinhos

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  3. Amo de coração um arroz assim bem completo, gostei imenso desta receitinha, obrigado pela partilha, beijinhos

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  4. que comida confortante adoro assim comida que nos aquece a alma e bem saborosa.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Como eu adoro um arrozinho, esta mesmo uma delicia
    Também odeio dias de chuva, o sol da-nos outra disposição
    Boa semana

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  6. Cá em casa fazemos muitas vezes este tipo de arroz, aqui chamamos-lhe o "arroz com tudo". Fica sempre bastante saboroso, é rápido e económico, por isso perfeito :)
    Gulosoqb

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  7. Por cá continua o bom tempo!
    Que boa esta sugestão, esse arroz ficou bem cremoso e uma combinação tão boa de sabores, gosto bem dessa refeição.


    beijinhos

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  8. Uma excelente refeição!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  9. Por vezes o mis simples é o mais deliciosa. ficou com um aspecto bem apetecível. deve ser óptimo.
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  10. Essa comida combina mesmo bem com o tempo chuvoso! Que delícia :)

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