terça-feira, 25 de março de 2014

Ovos recheados com delícias do mar

Ovos recheados com delícias do mar - versão light

Hoje trago uma deliciosa entrada. E querem saber? Tem a vantagem de poderem comer à vontade, porque é mesmo só feita de coisinhas que não engordam… vá, tudo engorda, mas estas engordam pouco e são saudáveis! É uma receita fácil, rápida e que no fim resulta num bonito prato que enche a mesa. Por norma, nos ovos recheados, o recheio é sempre em excesso. Guardem o que sobrar e façam uma bela sandes, juntando umas folhas de alface e umas rodelas de tomate. Ficam com um almoço garantido! Querem experimentar? Aqui deixo a sugestão:

Ovos recheados com delícias do mar - versão light

15 ovos
2 iogurtes naturais
1 embalagem de delícias do mar já descongeladas (das mais pequenas)
15 pés de coentros
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 colher de café de alho em pó

Começar por colocar um tacho grande com água bem temperada de sal ao lume. Com cuidado para não racharem colocar os ovos. Depois de a água levantar fervura deixar ferver por 12 minutos.

Escorrer e colocar os ovos num recipiente com água fria. Depois de frios descascar e cortar ao meio no sentido longitudinal. Colocar as gemas numa taça e reservar as claras.

Desfazer as gemas com a ajuda de um garfo. Juntar um dos iogurtes e o azeite e envolver. Acrescentar as delícias do mar partidas em pedacinhos pequenos e os coentros picados. Envolver temperando com o alho em pó e uma pitada de sal fino. Acrescentar o segundo iogurte aos poucos, até atingir a consistência desejada.

Colocar colheres de recheio dentro das claras de ovo, com cuidado para não quebrarem. Reservar no frio até servir.

Bom apetite!

Ovos recheados com delícias do mar - versão light

16 comentários:

  1. Que ovos tão bonitos! Uma óptima sugestão para a mesa de Páscoa, na qual (pelo menos, na minha família!) os ovos são reis!

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  2. E por fim levá-los ao forno com queijo ralado por cima também devem ficar uma delicia!

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    Respostas
    1. Já cá tenho publicada essa versão:

      http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2009/10/ovos-recheados-gratinados-no-forno.html

      :)

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  3. Hummmm que bom aspecto!
    Agora já iam uns quantos :)

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  4. Que bom aspecto ficaram esses ovinhos.
    Ia adorar provar :)
    bj

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  5. Olá!

    Que óptimo aspecto!

    estou com imensa vontade de "roubar" para a ementa que estou a preparar para comemorar um aniversário com a família!

    Bjs

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  6. Estas receitas lembram-me picnics, bom tempo, ar livre... que venha porque já faz falta!
    Uns ovos destes na marmita vão mesmo bem!

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  7. Adorei sugestão... :)
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  8. que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. humm que óptima ideia!!! E eu adoro ovos :)

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  10. Uma sugestão bem deliciosa e linda!
    Beijinhos,
    Lia

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