Bolo dos smarties… boa tentativa!

Mais um bolinho muito simples de fazer, mas que não saiu exatamente como eu queria. Queria que os smarties resistissem ao quente do forno. Eles resistem nas bolachas, mas na realidade estão apenas uns 10 a 15 minutos dentro do forno. Assim, dentro da massa e quase com uma hora a 180.ºc, não resistiram e transformaram-se em pepitas de chocolate. Como a deceção foi grande para as miúdas, coloquei mais smarties por cima com o bolo ainda quente, de forma a ficarem “colados”. Seja como for, aqui fica a sugestão:

4 ovos
1 iogurte natural
180g de açúcar
75g de óleo
220g de farinha
1 colher de chá de fermento
50g de smarties + alguns para decorar

Pré aquecer o forno a 180.ºC. Untar com margarina e polvilhar de farinha uma forma. Usei uma de bolo inglês, mas pode ser de chaminé.

Com a batedeira ou num robot de cozinha, começar por bater os ovos juntamente com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Juntar depois o iogurte e o óleo e bater novamente. Por fim juntar a farinha juntamente com o fermento e envolver sem bater muito tempo. Colocar os smarties e envolver na massa.

Colocar na forma e levar ao forno cerca de 45 a 50minutos.

Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar. Decorar ainda quente com smarties.

Bom apetite!