sexta-feira, 13 de julho de 2012

Bolo com doce de frutos silvestres

Bolo com compota de frutos silvestres

Este não é mais do que um simples bolo, apesar de parecer que tem um nome pomposo! Seja como for, e apesar de simples e pequeno, foi dos bolos com mais sucesso nos últimos tempos lá por casa. Este foi feito a olho. Sim, que agora já me vou dando ao luxo de fazer bolos a olho… Aqui fica a sugestão:

4 ovos
200g de açúcar
1 iogurte natural
100g de margarina
220g de farinha
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa bem cheias de compota ou doce de frutos silvestres

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar com margarina e polvilhar de farinha uma forma pequena de chaminé. Reservar.

Começar por colocar os ovos e o açúcar numa taça e bater bem até ficar uma mistura esbranquiçada. Juntar o iogurte, a margarina ligeiramente amolecido e o doce de frutos silvestres. Bater bem.

Por fim, juntar a farinha e o fermento, envolvendo, sem bater muito.

Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos. Verificar a cozedura, retirar e desenformar.

Bom apetite!

14 comentários:

  1. olha que boa ideia, nunca me lembrei de juntar doce ou compota directamente na massa do bolo.
    tenho no frigorífico um resto de doce de ameixa que ninguém aprecia, acho que vou seguir esta tua sugestão!

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  2. Devia ter ficado bem saboroso... :)

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  3. Ficou com muito bom aspecto. E é um bolo simples, como eu gosto, perfeito para qualquer situação :)

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  4. Fiquei com água na boca a imaginar o sabor desse lindo bolo. Ficou com uma textura apetecível e decerto uma delicia a julgar pelos ingredientes.

    Beijinho

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  5. É um bolo simples, mas a mim parece-me fantástico :D

    Já guardei a receita :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  6. Pelo aspecto bom,eu diria simplesmente maravilhoso, e adorava provar uma fatia desse bolo, porque deve ter ficado uma delícia.

    Obrigada por partilhar conosco.

    BOM FIM DE SEMANA

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  7. Está lindo e parece-me o bolo ideal para fazer para a semana!
    Beijinhos.

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  8. FICOU LINDO PENA NÃO TER FOTO DO INTERIOR PARA EU PODER FICAR AQUI A BABAR...POIS ADORO DOCE DE FRUTOS SILVESTRES.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJ

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  9. Ainda agora comentei no delicioso Sabores da Alma, que são precisamente estes bolos que me roubam o sorriso.
    Adoro bolos simples que me dao vontade de estar sempre a comer :)))

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  10. nome pomposo, bolo rapido de fazer mas com certeza delicioso!!!

    acredita que nao consigo fazer nada a olho??? tenho sempre que medir!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  11. Olá

    Ficou um bolo lindo e com um rico aspecto :)

    Bjs

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  12. Uau!!!!que delicia que deve ter ficado!!! Doces com frutas silvestres ficam muito gostosas em bolos sem cremes. eu adoro!! Beijinhos da gina

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  13. Olá!
    Não conhecia ainda o seu blog (sou novata nestas andanças)mas já fiquei bem impressionada com todas as receitas e fotos que vi. Tem tudo um ar fresco.
    Parabéns!
    Sofia

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