segunda-feira, 28 de maio de 2012

Salada de carne picada

Salada de carne picada

Hoje trago um prato mais fresco para esta altura. Uma salada de carne picada, que como é evidente poderá ter imensas variantes. Apesar de não aparecer na foto, acompanhamos com arroz branco… tudo misturado fica fantástico. Aqui fica a sugestão:

500g de carne picada
3 dentes de alho
1 colher de café de pimentão doce
1 cebola média
2 ou 3 tomates meios
1 late pequena de feijão frade (eu já tinha cozido no congelador, mas uma lata pequena deve ser o equivalente)
Azeitonas pretas a gosto
Azeite q.b.
Arroz branco cozido

Começar por cozer o arroz em água abundante, para no fim escorrer, passar por água fria, ficar soltinho e deixar arrefecer.

Para uma frigideira picar os dentes de alho, juntar um pouco de azeite e levar ao lume. Antes dos alhos começarem a alourar, juntar a carne, separar bem com um garfo, temperar com sal e pimentão doce e deixar cozinhar. Quando estiver toda “frita” apagar o lume e deixar arrefecer.
Enquanto a carne e o arroz arrefecem, picar a cebola e partir os tomates em pedaços pequenos para uma taça grande. Juntar as azeitonas.

Depois de tudo frio, juntar na mesma taça e envolver. Regar com um fio de azeite e servir.

Bom apetite!

6 comentários:

  1. Uma saladinha bem linda e apetitosa!
    Bjoka
    Rita

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  2. UMA SALADA DIFERENTE MAS DE CERTEZA QUE UMA DELICIA,PARA MIM SÓ MUDAVA DE FEIJÃO POIS NÃO APRECIO O FRADE.
    BJ

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  3. Uma bela ideia para este tempo quente!
    O meu pessoal de certeza que vai gostar!
    Beijinhos grandes.

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  4. ficou com um aspceto mt bon gostei mt bjs

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  5. uma salada diferente, a experimentar.

    bjkas

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  6. Experimentei e gostei: http://fogaomeu.blogspot.pt/2012/06/salada-de-arroz-e-carne.html

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