quinta-feira, 21 de janeiro de 2010
Encharcado de côco
Este bolo talvez seja bastante parecido com o bolo dos 3 leites que coloquei recentemente, mas tem o toque tropicalíssimo do côco. Na minha opinião fica muitíssimo bom. Encharcado q.b. e não me pareceu nada enjoativo. Eu fi-lo agora em Janeiro, mas a autora da receita, aconselha a servir o bolo muito fresco. Eu servi-o fresco, e mesmo com o frio que se fazia sentir, gostámos bastante! Afinal… o café estava quente. A receita original é do blog da Nô. Não deixem de ir espreitar! Aqui fica:
Bolo
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 chávena de chá de leite a ferver
Bater as claras em castelo. Juntar as gemas uma a uma e bater na velocidade mínima. Juntar o açúcar e bater até formar pequenas bolhas. Adicionar a farinha de trigo, o fermento e o leite intercalado com a farinha.Colocar num tabuleiro grande, untado e polvilhado. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 35 minutos.
Calda:
(a medida é a lata de leite condensado)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de leite de côco
Misturar todos os ingredientes muito bem. Assim que o bolo sair do forno, cortar em quadrados e regar com a calda.
Cobertura:
150g de côco ralado
Polvilhar o côco ralado sobre o bolo com a calda. Levar ao frigorífico de um dia para o outro.
Bom apetite!
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Que optimo aspecto!!!!
ResponderEliminarDiz-me uma coisa, fica a saber muito a coco ou nao? è q nao gosto do sabor do coco se for muito intenso.
Beijocas
Sim, fica com bastante sabor a côco ;)
ResponderEliminarÓ pá... q pena... vou tentar fazer mas colocar os ingredientes de coco pla metade para experimentar.
ResponderEliminarObrigada na mesma
Olá, querida!
ResponderEliminarPasso sempre por aqui para visitar o seu espaço, e que surpresa agradável tive hoje! Que bom que você e sua família gostaram do bolo! É uma das minhas receitas favoritas!
Obrigada por colocar o link para o meu cantinho!
Beijos!
:o)
Que lindo, deve ser delicioso! Ficou super apetitoso, de dar água na boca! Bjokas
ResponderEliminarOlá João!!
ResponderEliminarEste Boolo deve ser delicioso...vou experimentar de certeza.
As pregadeiras e os porta-chaves ficarão o máximo. A Eunice "amou"...Obg...
Que delicía.
ResponderEliminarAdoro côco.
O bolo ficou mesmo apetitoso.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Que delícia!!! Já tinha visto esse bolo lá e fiquei a namora-lo!! Hei-de fazer!!!
ResponderEliminarBeijocas*
O aspecto é uma tentação!
ResponderEliminarBeijinhos
Vou ter de fazer este bolo. É uma tentação.
ResponderEliminarBjs
QUE DELÍCIA !!!!!! estou aqui babando... sou louca por bolo desse jeito... molhadinho, geladinho.. e de coco hummmmmmmm
ResponderEliminarhummmmmmm que parece mesmo divinal,
ResponderEliminarjá fiz um bolo muito parecido (bandeja de coco), mas hei-de experimentar este também.
bjka
deve ser uma delicia, já copiei a receita para fazer em breve....
ResponderEliminarbj e boa semana
Fiquei apaixonada!!
ResponderEliminarJá tomei nota!
Bjinhos
Uma delicia como sempre e sempre... Qualquer dia faço uma destas receitas maravilhosas e posto no blog.. já agora, não tem cá nenhuma receita com farofa?
ResponderEliminar*
Aqui no Brasil esse bolo é um sucesso, muito utilizado no lanche da tarde e também como bolo gelado embrulhado para festas. Realmente é uma tentação, não da vontade de parar de comer.
ResponderEliminarÓtima receita.
Aliás suas receitas são deliciosas, Parabéns,
abraços,
artesanatoslapaloma.spot.com
Afinal o bolo ficou para este fim - de - semana!
ResponderEliminarTb gosto mmuito desta versão, mas aqui em casa ninguém gosta de côco, tirando eu hehe
ResponderEliminareu gosto dos bolos encharcados e este teu, com os ingredientes que leva, parece-me uma delícia.
ResponderEliminarTem um aspecto delicioso....
ResponderEliminarPena que a minha cara metade não gosta de côco..
Assim que tiver um dia de "folga" tenho que experimentar... ;)
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...
Tem óptimo aspecto, só tenho pena é que aqui em casa só eu é que gosto de côco.
ResponderEliminarUma delícia aprovadíssima pelos mais crescidos cá de casa!
ResponderEliminarMUITO OBRIGADA,POR NOS ENVIAR ESTA MARAVILHAS DE RECEITAS FACEIS E DELOCIOSAS. ESTE BOLO É MUITO BOM.
ResponderEliminarMUITO OBRIGADA RECEITA MARAVILHOSA.
ResponderEliminaraiii que lindo, delicioso, humido e a saber muitooo a coco! é mesmo perfeito pra mim... mas só eu é k gosto de coco =[
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