terça-feira, 10 de março de 2009

Restos para o jantar...

Hoje o jantar... foram restos!

Hoje não venho colocar nenhuma receita especial... Venho apenas relembrar que lá em casa não se deita comida fora. Por uma questão de princípio... e fim também! De princípio porque a comida está cara, há muito gente a precisar dela e não tem... e como tal no poupar é que está o ganho. O fim é por passar esse princípio ás minhas filhas. A comida não é desperdício, nem um brinquedo, nem algo que se possa estragar. Além disso, jantar restos não tem de ser obrigatoriamente mau!! Num daqueles dias em que me tinha esquecido de tirar o jantar (e porque é que isto me acontece tantas vezes??!!) abri o frigorífico e vi algumas "caixinhas de restos", uma base de tarte a passar da validade, saquinhos no congelador com restinhos disto e daquilo!! Como não podia usar tudo de uma vez... aqui fica o que escolhi:

1 base de tarte folhada
grão
bróculos
cenoura ralada
3 ovos
3 latas de atum
3 fatias de queijo flamengo
Cerca de 1/2 pacote de molho bechamel (+ou- 150/200ml)

Comecei por estender a massa numa forma de bolo inglês (estranho? mas resultou!!) mantendo o papel vegetal e picando o fundo com um garfo. Cozer os ovos juntamente com os broculos. Numa frigideira juntar o atum, o grão e a cenoura ralada. Depois de tudo pronto "montar" a forma. Partir os ovos em rodelas e colocar no fundo. Por cima a mistura do atum. Por cima os bróculos cozidos, o queijo partido em pedaços. Regar com o molho bechamel e fechar a massa. Levar a forno médio até estar cozida e douradinha!

Hoje o jantar... foram restos!

Bom apetite!

Hoje o jantar... foram restos!

10 comentários:

  1. E que maravilhoso jantar de restos. Eu também sou servida, posso?
    Bjs
    Moira

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  2. Sou da mesma opinião, os restos podem ser aproveitados ou reaproveitados!
    Nada que o bom gosto e imaginação não resolvam ;) excelente ideia.

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  3. Foi um excelente aproveitamento! bjinho

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  4. Olá,
    gostei do seu blog, delicioso! Adoraria receber uma visita sua lá nomeu blog Maça do Amor (blig.ig.com.br/primeiramordida). Apareça e depois me diga o que achou.
    Um abraço
    Cal Moreira

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  5. Olá.
    Como sempre, adoro as tuas dicas.
    Na minha casa aproveita-se tudo ao máximo. Tem de ser.
    Bjs
    http://catarina-ms.blogspot.com/

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  6. TUDO SE TEM QUE APROVEITAR E ESSE É UM DOS VERDAEIROS DONS DE UMA BOA DONA DE CASA, PELO MENOS ERA O QUE A MINHA AVÓ DIZIA...ACHO QUE APRENDI BEM. JINHOSSS

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  7. só de olhar fiquei com fome...
    bjs bom fim semana

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  8. Bom fim de semana com tudo de bom em teu redor. jinhos doces

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