segunda-feira, 25 de Janeiro de 2010

Bolo de chocolate – receita Bimby

Bolo de chocolate

Receitas de bolo de chocolate nunca são demais. Aliás, nunca as deixo de experimentar. Sou chocólatra assumida e penso que a minha filha mais nova me seguirá os passos com toda a dedicação!! Este bolo de chocolate foi uma excelente surpresa. Impossível maior simplicidade e rapidez de execução. A receita original (e igualzinha à que fiz) é do magnífico blog Sabores de Canela. Não mudei nada, e ainda bem, porque fica excelente! Aqui fica:

4 ovos
200 g de chocolate negro (barra)
200 g de farinha
180 g de manteiga (usei margarina)
160 g de açucar
1 colher de chá de fermento
Pepitas de chocolate (pus um resto de um frasco que tinha em casa)

Para a cobertura
1 pacote de natas
200g de chocolate 70% cacau (barra)

Bolo

Deitar a manteiga no copo e juntar o chocolate partido em pedaços. Programar 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1. Encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açúcar. Marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2. Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e envolver alguns segundos na velocidade 4. Deitar as pepitas e envolver na velocidade 2 e ½.Levar ao forno a 180º e testar a cozedura com um palito. Eu cozi numa forma baixa, sem buraco e cozeu cerca de 25/30minutos.

Cobertura

Aquecer as natas programando 4 minutos, temperatura 70º, velocidade 1.Juntar o chocolate em pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.

Desenformar o bolo e cobri-lo. A cobertura deve solidificar.

Bom apetite!

Bolo de chocolate

13 comentários:

  1. Ola Maria, descobri o teu blog através do petitchef, vim dar uma olhadela e adorei, já sou tua seguidora e vou voltar mais vezes, se tu me autorizas claro está.
    beijinhos e boa semana

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  2. Que aspecto fantástico!!!
    Essa fatia está mesmo a provocar-me....
    :)

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  3. Que provocante!!! Está divino! Uma tentação dos Deuses...

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  4. Pois eu tb faço parte do teu clube chocolatra...lol
    o bolo ficou lindo!
    bjs

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  5. Quem pode resistir a um bom bolo de chocolate?
    Eu não!
    Bjos

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  6. realmente...bolos de chocolate nunca sao demais e fico a salivar sempre que vejo um!! este entao mais ainda com esta cobertura a escorrer!! está demais mesmo!!! beijinhos

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  7. Irresistível.
    Uma verdadeira tentação.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  8. aiii nao ao demais mas levam me a loucra com este aspecto! Estou a tentar controlar me c doces :(

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  9. esta uma verdadeira tentaçao este bolo
    mas que maravilha dos deuses
    beijinhos

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  10. não tenho Bimby mas fiquei de olhos em bico a olhar para o bolo.

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  11. Que maravilhosa visão!! O que eu não dava por uma fatiazita agorinha mesmo!! Beijos.

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  12. este bolo é mesmo uma delícia!
    Como ficou bonito. :)

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  13. Hum... Adorei... Vou fazer... E vou colocar a tua receita no meu Blog! Vai ser a primeira :)

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