sexta-feira, 27 de maio de 2016

Bolo simples com maçã e nozes



Estamos a quatro dias de Junho e continuamos de casaco, meias, chapéu-de-chuva e um lencinho para o pescoço para evitar as dores de garganta. Está-se mesmo a ver que o calor virá repentinamente de forma sufocante e nem tivemos tempo para o tempo ameno. Os dias cinzentos ainda pedem forno ligado e cheiro a bolo a espalhar-se pela casa. E é de bolos e refeições simples que se têm enchido os dias lá em casa. O fim do ano aproxima-se a passos muito largos. Tive a sensação que este ano voou! Foi rápido e alucinante, mas cheio de chatices e problemas no dia-a-dia. As miúdas já estão esgotadas, nós também, literalmente a precisar de férias. Quando elas acabarem as aulas o ritmo abranda substancialmente, o que já ajuda bastante, mas falta-me a areia, o mar e o cheiro a protetor solar! Mas bom, tem que ser! Hoje deixo-vos com um dos bolos simples que têm saído lá por casa:



60g de nozes picadas grosseiramente
3 maçãs pequenas
4 ovos
250g de açúcar
100g de margarina vegetal
1 dl de leite
1 colher de chá de fermento em pó
300g de farinha

Açúcar em pó e canela para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por descascar e descaroçar as maçãs e reduzir a puré com a ajuda de um robot ou varinha mágica. Reservar.

Juntar os ovos, a margarina e o açúcar e bater muito bem até ficar em creme. Adicionar o leite e o puré de maçã e bater novamente. Por fim juntar a farinha, o fermento e as nozes picadas. Bater levemente até a farinha estar completamente integrada. Colocar a massa na forma e levar ao forno quente por 35-40 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e aguardar 10 minutos antes de desenformar. Com o bolo ainda quente polvilhar com açúcar em pó e canela.

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Esse bolo deve ser maravilhoso, maçã e nozes é uma combinação mesmo boa :-) Tenho que experimentar. Beijinhos

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  2. Ficou com um aspecto bem húmido, perfeito!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. O que é simples é bom! Bom fim de semana!

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  4. Olá Maria João,
    esse bolo parece delicioso. Maçã, nozes e canela parece-me uma combinação perfeita :)
    Beijinhos,
    Marta
    https://ostrabalhosdamarta.blogspot.pt

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  5. Adoro bolos de maça e com nozes deve ficar melhor ainda.
    O interior esta uma delicia.
    Já ia uma fatia super generosa para o lanche.

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  6. Fantástico. Abriu-me o apetite!! :)
    Bjinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  7. Hmmm, já comia...quero experimentar!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  8. Que bom aspecto...tenho aqui umas quantas a esperar destino...eu acho que já o encontrei!

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  9. Hola, me encanta esta entrada y su blog me quedo aquí en su blog. Le invito a que pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  10. É verdade, é incrível que por esta altura o tempo ande tão instável! O que NÃO anda nada instável é esse bolinho tão guloso :D

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