quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Bolo de chocolate da Yo

Bolo de chocolate da Yo

Um bolo de chocolate é sempre um bolo de chocolate! Esta receita foi-me dada por uma amiga que tinha (sim, tinha!!!) algum receio de entrar na cozinha, mas agora é um ás na cozinha! É daqueles bolos que nunca falha, e pode ser servido com diversas coberturas ou simplesmente açúcar em pó. Aqui fica:

Bolo:
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
2 chávenas de açúcar
5 ovos
1 chávena de óleo (2/3 chegam)
1 1/2 chávena de chocolate em pó (pode ser achocolatado para o leite)
1 chávena de água bem quente

Cobertura de chocolate
100g de chocolate culinário em barra, partido em pedaços
2 colheres de sopa de achocolatado para o leite
1 colher de sopa rasa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de leite
1 pitada de sal fino

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma grande (usei redonda e sem buraco) com margarina e polvilhar com farinha. Reservar.

Começar por bater o açúcar juntamente com os ovos. Juntar todos os restantes ingredientes, com excepção da água, e bater bem, até a mistura estar homogénea. Por fim, juntar a água e bater novamente. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45-50 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar, desenformar e deixar arrefecer.

Antes do bolo sair do forno, preparar a cobertura. Eu faço sempre a olho, por isso, podem acertar os ingredientes ao vosso gosto. Colocar todos os ingredientes num tacho pequeno e levar a lume muito brando. Quando estiver um creme uniforme e macio, está pronto.

Quando o bolo e a cobertura estiverem morno s, cobrir o bolo por completo.

Bom apetite!

18 comentários:

  1. Que delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Vou fazer esta cobertura. A que eu faço nunca fica deliciosa. :))
    2 chávenas de farinha....

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  2. Só de olhar para foto já dá vontade de comer, a receita já foi impressa para experimentar muito em breve.

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  3. Isto é uma tentação dificil de resistir, e depois a balança reclama :) :)
    Tem um aspecto mesmo guloso :)

    Beijinho

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  4. eu estou a salivar mas nunca consegui que uma cobertura me saisse bem... hummm

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  5. ESSE BOLO FICOU UM VERDADEIRO PECADO.
    ADOREI....E MUITO.
    BJS

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  6. Quééé´como diz a Yo;))
    Está lindo o teu bolo!

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  7. Que bolo delicioso!
    Magnífico.
    Beijinhos

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  8. Ai!!!
    Isto até faz mal só de olhar.
    beijos

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  9. ficou perfeito muito bom minha galinha Maria...bjokinhass

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  10. Deve ser uma delícia... para mim pode ser como o da foto, com esta bema cobertura!!!! :)

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  11. ESSA COBERTURA ESTÁ DE MATAR, HUMMMMMMMM!
    LINDO BOLO!
    BEIJOS......

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  12. bolo de chocolate é mesmo comigo o teu esta hummmm beijinhos

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  13. Que bolo delicioso, ficou lindo...

    Bjs.

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  14. Não consigo resistir a bolo de chocolate.Está com um aspecto, ai se tivesse aqui essa fatia!! :)

    Bjs

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