Queques de iogurte

Os queques são sempre uma boa solução para os lanches de fim de semana, principalmente quando há crianças por perto. Já tinha tirado esta receita da net há algum tempo (peço imensa desculpa, mas não faço ideia de onde...) e só agora a experimentei. São rápidos de fazer, rende bastante (cerca de 28 queques) e ficam bastante saborosos. Aqui fica:

1 iougurte (usei natural)
360g de açucar
1 dl de óleo
3 ovos
240g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 laranja

Bater o iogurte com o açucar e o óleo. Juntar os ovos um a um e bater entre cada adição. Por fim, envolver a farinha, o fermento e o sumo da laranja (a receita original dizia a raspa, mas eu usei o sumo). Distribuir por forminhas de papel frisado e levar ao forno cerca de 15 min. a 180ºC.

Bom apetite!