quarta-feira, 6 de junho de 2012

Bolo de coco e laranja

Bolo de coco e laranja

Este fim-de-semana saiu um bolinho. Já há algum tempo que não fazia nenhum e apeteceu-me. Usei uma receita base de bolo de iogurte e depois estiquei dali, encolhi daqui e acrescentei do outro lado. O resultado foi um bolo fresco, macio e muito aromático. Aqui fica a sugestão:

5 ovos
1 iogurte de aroma de coco
1 copo de iogurte de óleo vegetal
350g de açúcar
1 laranja - raspa e sumo
100g de coco ralado
180g de farinha
1 colher de chá de fermento

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma (usei de 24) de chaminé com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Numa taça colocar todos os ingredientes, com exceção da farinha e do fermento. Bater muito bem, até a massa estar homogénea, macia e fazer bolhas. Juntar depois a farinha e o fermento e bater, a baixa velocidade, apenas até estar tudo envolvido.

Colocar na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos. Verificar a cozedura, retirar e desenformar.

Bom apetite!

Bolo de coco e laranja

11 comentários:

  1. Ai Maria que bolinho tão lindo e pelo que acrescentaste daqui e tiraste dali :) ficou optimo! Bolos com côco são a minha perdição :)

    Beijinho

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  2. que combinação perfeita!!
    vou levar a receita comigo!!

    bjinhos

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  3. Côco e laranja são ingredientes bem a meu gosto, adorei o teu bolo!

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  4. Ficou tão bonito!! gosto de bolos com coco! bjks

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  5. desde que tenho coco ja esta no papo gostei mt do teu ficou mt bonito bjs

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  6. Boa noite!
    Gostei muito deste bolo, pois tem uma combinação que muito me agrada.

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  7. Que alterações fantásticas. O bolo ficou lindo e com um aspecto bem tentador
    Um beijinho

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  8. Oi Maria,
    Deve ser muito bom mesmo.
    BJ,
    Lylia

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  9. Que lindo bolo, adorei a côr.
    Ficou fantástico.É bem alto e parece delicioso e macio. Beijos da Gina

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  10. Nossa, deve ter ficado muuuito fofo esse bolo! E super gostoso ....

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  11. Um bolo magnífico e super delicioso!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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