Este fim-de-semana saiu um bolinho. Já há algum tempo que não fazia nenhum e apeteceu-me. Usei uma receita base de bolo de iogurte e depois estiquei dali, encolhi daqui e acrescentei do outro lado. O resultado foi um bolo fresco, macio e muito aromático. Aqui fica a sugestão:
5 ovos
1 iogurte de aroma de coco
1 copo de iogurte de óleo vegetal
350g de açúcar
1 laranja - raspa e sumo
100g de coco ralado
180g de farinha
1 colher de chá de fermento
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma (usei de 24) de chaminé com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Numa taça colocar todos os ingredientes, com exceção da farinha e do fermento. Bater muito bem, até a massa estar homogénea, macia e fazer bolhas. Juntar depois a farinha e o fermento e bater, a baixa velocidade, apenas até estar tudo envolvido.
Colocar na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos. Verificar a cozedura, retirar e desenformar.
Bom apetite!
Ai Maria que bolinho tão lindo e pelo que acrescentaste daqui e tiraste dali :) ficou optimo! Bolos com côco são a minha perdição :)
ResponderEliminarBeijinho
que combinação perfeita!!
ResponderEliminarvou levar a receita comigo!!
bjinhos
Côco e laranja são ingredientes bem a meu gosto, adorei o teu bolo!
ResponderEliminarFicou tão bonito!! gosto de bolos com coco! bjks
ResponderEliminardesde que tenho coco ja esta no papo gostei mt do teu ficou mt bonito bjs
ResponderEliminarBoa noite!
ResponderEliminarGostei muito deste bolo, pois tem uma combinação que muito me agrada.
Que alterações fantásticas. O bolo ficou lindo e com um aspecto bem tentador
ResponderEliminarUm beijinho
Oi Maria,
ResponderEliminarDeve ser muito bom mesmo.
BJ,
Lylia
Que lindo bolo, adorei a côr.
ResponderEliminarFicou fantástico.É bem alto e parece delicioso e macio. Beijos da Gina
Nossa, deve ter ficado muuuito fofo esse bolo! E super gostoso ....
ResponderEliminarUm bolo magnífico e super delicioso!!
ResponderEliminarBeijinhos grandes,
Lia.