terça-feira, 26 de junho de 2012

Bolinhas de coco com cobertura de chocolate – receita Bimby

Bolinhas de coco com cobertura de chocolate

Hoje trago uma receita retirada do Forum Bimby. Uns deliciosos bombons (ou bolinhas) de coco e chocolate. Muito, mas mesmo muito simples de fazer. Aqui fica a sugestão:

Para o interior
200g de coco ralado
100g de açúcar em pó
½ colher de café de essência de baunilha
100g de manteiga

Colocar todos os ingredientes no copo e bater na vel.7, durante 1 min., parando a meio e baixando com a espátula a massa das paredes laterais. Retirar a massa do copo para um prato e fazer pequenas bolinhas. Colocar num recipiente que possa ir ao congelador. Colocar a massa no frio durante 1 hora. Se não formos trabalhar o chocolate no mesmo dia, colocar as bolinhas apenas no frigorífico.

Para a cobertura:
300g de chocolate de leite
100g de manteiga

Colocar o chocolate no copo e triturar durante 7 seg., vel.8. Adicionar a manteiga em pedaços e programar 3 min., temp.50 e vel.2/3.

Deixar arrefecer ligeiramente o chocolate. Retirar as bolinhas de massa do frio e ir passando pelo chocolate, ajudando com um garfo ou colher de forma a ficarem totalmente cobertas. Colocar as bolinhas a secarem (é muito rápido) numa superfície lisa, forrada com papel vegetal ou tapete de silicone. Depois de frias colocar em forminhas de papel… ou apenas comer!

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Ficaram com um aspecto maravilhoso, fiquei mesmo a babar para o portátil :D

    Parabéns! :D

    Beijinhos

    Joana

    ResponderEliminar
  2. Que maravilha de aspecto, estão deliciosas essas bolinhas!

    ResponderEliminar
  3. Receita a fazer em breve. Não devia, mas vou!

    ResponderEliminar
  4. Vou experimentar em breve. Não devia, mas vou;)

    ResponderEliminar
  5. Que delícia!!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  6. hummm ja comia bem uma elas estam mt bonitas bjs

    ResponderEliminar
  7. Deliciosas essas bolinhas, uma tentação!

    Beijinho

    ResponderEliminar
  8. Boa noite,

    Qual o chocolate de leite que usa?

    Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Uso um chocolate de leite qualquer marca... Dia, Pingo Doce, Continente...

      Eliminar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...