terça-feira, 17 de setembro de 2013

Bolo de canela

Bolo de canela

Hoje trago um bolinho rápido de fazer, mas com o sabor delicioso da canela. Como eu gosto de por bolos com canela no forno. Aquele cheirinho que espalha pela casa… A receita foi adaptada de uma Teleculinária. Acrescentei a maçã, uma vez que os bolos de canela ficam tendencialmente secos, a erva doce e as nozes… simplesmente porque gosto! Aqui fica a sugestão:

220g de açúcar
180g de farinha
1 maçã
1 colher de sopa de canela
1 colher de café de erva doce
6 ovos
1 mão cheia de nozes
1 colher de sopa de geleia (opcional)

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Descascar e descaroçar a maçã. Picar finamente ou simplesmente cortar em lascas finas ou quadradinhos. Reservar.

Num recipiente juntar os ovos e o açúcar. Bater muito bem (usei a Bimby, mas pode ser com qualquer outra coisa) até ficar um creme fofo. Juntar a maçã e envolver. Por fim, juntar a farinha, a canela e a erva-doce, misturando até estar tudo bem envolvido.

Colocar a massa no tabuleiro e salpicar toda a superfície com as nozes picadas grosseiramente com a mão. Levar ao forno por 30 a 35 minutos, verificando a cozedura. Retirar do forno e ainda quente pincelar com geleia.

Bom apetite!

Bolo de canela

10 comentários:

  1. Deve ser delicioso, e com nozes está perfeito!

    beijinhos :)

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  2. Adoro canela, que deliciosa sugestão, certamente fica um bolo bem aromático!

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  3. que delícia de bolo!

    já viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/09/passatempo-conservas-nero-e-limited.html

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  4. Olá....
    Que maravilha de aspecto... adorei...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Oi Maria, ficou lindo e parece delicioso.Fiquei com água na boca. Beijos querida.

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  6. Tem um aspeto delicioso este bolinhos, mesmo bom para acompanhar um chá!
    Beijinhos

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  7. Que bolinho maravilha!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Que bolo perfeito!!!
    Maçã e canela, combinação aprovadíssima!!!

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  9. Que aspecto maravilhoso o deste bolo!!
    Adoro bolos de canela!
    Beijinhos,
    Lia.

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