segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Cocada queimada – receita Bimby

Cocada queimada

Hoje trago uma fantástica sobremesa para os apreciadores de coco e coisas doces. Muito simples de fazer (versão Bimby) e o resultado é excelente. Teve nota máxima lá por casa! A receita vem de uma Teleculinária Robot de Cozinha. Aqui fica a sugestão:

300 g de açúcar (reduzi para 250)
200 g de coco ralado
2 dl de leite de coco (1/2 lata)
6 ovos
400 g de água
Açúcar para polvilhar (usei mascavado)

Cocada queimada

Começar por colocar o açúcar e a água no copo e programar 10 min, vel. 1, temp. varoma.

De seguida juntar o coco ralado e o leite de coco e programar 8 min., vel. 4, temp. 90, adicionando os ovos pelo bucal, depois de estar novamente a funcionar.

Depois de terminado o tempo, colocar num tabuleiro e deixar arrefecer. Depois de frio, polvilhar com açúcar mascavado e queimar o açúcar com um ferro próprio ou maçarico.

Bom apetite!

Cocada queimada

7 comentários:

  1. Eu que adoro coco ia gostar, essa crosta por cima esta de dar agua na boca.
    Boa semana
    bjs

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  2. Não conhecia esta receita, mas parece bem deliciosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Comia um pouco disto agora mesmo.
    Que bom aspeto!!!!

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  4. Fantástico aspecto! Adoro todas as sobremesas que levem coco, nunca provei cocada, mas deve ser uma delícia!*

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  5. huummmm... que bom aspeto! Tenho de experimentar.
    Beijinhos

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  6. nunca tinha ouvido falar mas parece-me uma delícia.
    acho que o meu marido vai gostar, pois ele gosta muito de côco.

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  7. Uau, está tão cremosinho.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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