sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Doce de ameixa (de Moimenta da Beira) com mel e canela – receita Bimby

Doce de ameixas (de Moimenta da Beira) com mel e canela

Hoje trago mais uma sugestão de um docinho feito na Bimby. Para aproveitar uma oferta de ameixas deliciosas, mas sem conseguir comê-las todas sem se começarem a estragar, aproveitei o restante para fazer um docinho. Aqui fica a sugestão:

550g de ameixas com pele, mas descaroçadas
Sumo de ½ limão
1 colher de sobremesa de canela
2 colheres de sopa de mel
400 g de açúcar amarelo

Começar por lavar bem as ameixas e descaroça-las. Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes e mexer 10seg., vel. 3.

De seguida, retirar o copinho medida da tampa e colocar o cesto. Ajuda a evaporar mais depressa o líquido e evita os salpicos. Programar 20 min., temp. 100, vel. 2. Terminado esse tempo programar 15 min., temp. varoma, vel. 2.

No fim e dependendo da forma como gostamos do doce, programar 4 ou 5 segundos na vel.4.

Colocar de imediato o doce em frascos esterilizados e tapar. Voltar as tampas para baixo e deixar arrefecer nesta posição.

Bom apetite!

Doce de ameixas (de Moimenta da Beira) com mel e canela

6 comentários:

  1. Que bonito que ficou o teu doce.
    Se viesses cá agora levavas mais 2 variedades de ameixa e outras frutinhas;)

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  2. Também jáfiz este ano pela 1ª vez e adorei, o teu tem uma bonita cor
    Um beijo e bom fim de semana

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  3. também já fiz faz algum tempo mas juntei-lhe um pouco de vinho do Porto. Experimente. Fica delicioso!
    Beijinhos

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  4. O teu doce ficou com uma cor espectacular.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  5. Gostei do seu blog, tornei-me seguidora ;-) Este doce tem bom aspeto, os doces são reheios relativamente saudáveis, comparativamente com manteigas e chocolate... Bjinhos

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