terça-feira, 27 de outubro de 2009

Uma variante para acompanhar… ervilhas com linguiça

Uma variante para acompanhar...

Lá em casa, por causa dos horários e da correria que existe sempre durante a semana, caímos muitas vezes na rotina de usar os mesmos acompanhamentos. Mas é bom variar. Desta vez, e para acompanhar um carne grelhada, que fazemos bastante lá por casa, para além do arroz, resolvi fazer ervilhas com linguiça. Aqui fica:

1 lata das grandes de ervilhas (Peço desculpa pela má publicidade, mas as do Pingo Doce são péssimas…)
3 linguiças sem pele e cortadas em rodelinhas
7 dentes de alho esmagados com casca
Coentros… muitos (cá estou eu outra vez!)
Azeite q.b.

Escorrer as ervilhas para um passador e passá-las por água. Deixar a escorrer e reservar. Num tacho colocar uma quantidade generosa de azeite (a cobrir o fundo) e colocar a fritar os dentes de alho. Juntar a linguiça e os coentros. Quando a linguiça estiver estaladiça, juntar as ervilhas, envolver e deixar apurar um bocadinho (4 a 5 minutos).

Bom apetite!

9 comentários:

  1. Belo acompanhamento, nunca me tinha ocorrido tal ideia! Pena que cá em casa gostamos de ervilhas mas não tanto assim, por isso até poderia adaptar com feijão por exemplo :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  2. Tem muito bom aspecto e como adoro ervilhas e linguiça, é para colocar na lista de receitas a fazer.

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  3. Que belo acompanhamento!Adoro ervilhas!!!

    bjos

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  4. Que rico acompanhamento, adorei, bjs.

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  5. Adoro os 2!! E juntos..são perfeitos!

    Bjs,

    Dani
    http://sugestaododia.wordpress.com/

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  6. Eu também nunca tinha pensado nesse acompanhamento, vai para minha lista.
    Bjos, Lú.

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  7. adorei, porque adoro estes pratinhos assim...bj e boa semana

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  8. Olá,
    E que belo acompanhamento,gosto muito de ervilhas,ficou excelente.


    bjs

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  9. excelente acompanhamento.
    agora nem vtanto mas na altura das ervilhas faço muitas vezes ervilhas para acompanhar.
    beijinhos

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