Lá em casa, por causa dos horários e da correria que existe sempre durante a semana, caímos muitas vezes na rotina de usar os mesmos acompanhamentos. Mas é bom variar. Desta vez, e para acompanhar um carne grelhada, que fazemos bastante lá por casa, para além do arroz, resolvi fazer ervilhas com linguiça. Aqui fica:
1 lata das grandes de ervilhas (Peço desculpa pela má publicidade, mas as do Pingo Doce são péssimas…)
3 linguiças sem pele e cortadas em rodelinhas
7 dentes de alho esmagados com casca
Coentros… muitos (cá estou eu outra vez!)
Azeite q.b.
Escorrer as ervilhas para um passador e passá-las por água. Deixar a escorrer e reservar. Num tacho colocar uma quantidade generosa de azeite (a cobrir o fundo) e colocar a fritar os dentes de alho. Juntar a linguiça e os coentros. Quando a linguiça estiver estaladiça, juntar as ervilhas, envolver e deixar apurar um bocadinho (4 a 5 minutos).
Bom apetite!
Belo acompanhamento, nunca me tinha ocorrido tal ideia! Pena que cá em casa gostamos de ervilhas mas não tanto assim, por isso até poderia adaptar com feijão por exemplo :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!!
Tem muito bom aspecto e como adoro ervilhas e linguiça, é para colocar na lista de receitas a fazer.
ResponderEliminarQue rico acompanhamento, adorei, bjs.
ResponderEliminarAdoro os 2!! E juntos..são perfeitos!
ResponderEliminarBjs,
Dani
http://sugestaododia.wordpress.com/
Eu também nunca tinha pensado nesse acompanhamento, vai para minha lista.
ResponderEliminarBjos, Lú.
adorei, porque adoro estes pratinhos assim...bj e boa semana
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarE que belo acompanhamento,gosto muito de ervilhas,ficou excelente.
bjs
excelente acompanhamento.
ResponderEliminaragora nem vtanto mas na altura das ervilhas faço muitas vezes ervilhas para acompanhar.
beijinhos