quinta-feira, 30 de abril de 2009

Carne picada com legumes

Carne picada com legumes

Ora aqui fica mais uma sugestão óptima para jantares de semana! Rápida de fazer (principalmente para quem tem o hábito de ter os legumes arranjados no frigorífico!) e bastante saborosa. Vou dar as linhas gerais, uma vez que pode haver inúmeras variantes! Aqui fica:

600 g de carne picada (usei de vaca)
1/2 couve coração cortada em tiras muito finas
2 cenouras raladas
1/2 cebola picada finamente
3 dentes de alho picados
azeite q.b.
fatias de queijo flamengo q.b.
2 colheres de molho de soja
sal q.b.
sumo de 1/2 limão

Numa frigideira alta ou num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho. Deixar refogar e juntar a carne picada. Quando a carne começar a ganhar cor, juntar os restantes legumes e deixar cozinhar. Temperar com o molho de soja, o sumo de limão e acertar o sal. Quando os legumes começarem a ficar moles, retirar do lume e colocar num recipiente que possa ir ao forno. Cobrir com fatias de queijo flamengo e levar a gratinar. Acompanhei com arroz branco.

Bom apetite!

6 comentários:

  1. Esta carninah ficou com óptimo aspecto...de certeza que fez um vistão na mesa...Beijinhos e óptimo feriado.

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  2. Com certeza todas as suas receitas são deliciosas e eu como um fã da boa cozinha(minha esposa é nutricionista e cozinha muito bem)marcarei presença constante por aqui.

    Um abraço e seja feliz.

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  3. tem um optimp aspecto menina. adorei tenho de exprimentar com este s ou outros legumes.
    beijinhos

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  4. Olá, este prato tem um aspecto delicioso!!! Olha tenho 1 miminho para ti no meu blog. Passa por lá.

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  5. Como meu almoço de hoje usei sua receta, tem tão bom aspecto que não resisti, mas eu, ao contrário de si, irei acompanhar a carne picada com massa colorida : D

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