sábado, 20 de dezembro de 2008

Bolo de banana de Cabo Verde

Bolo de banana - receita de Cabo Verde

Retirei esta receita de um dos livros do Pingo Doce. É muito simples de fazer e o bolo fica de facto muito bom. O meu único conselho é que só o faça quem é realmente apreciador de banana. O sabor fica bastante intenso. Aqui fica:

200g de margarina
200g de açúcar
1 dl de leite
4 ovos
250g de farinha
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
caramelo q.b.
2 bananas maduras
canela q.b.

Bater a margarina amolecida com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada. Bater as gemas com o leite e acrescentar ao preparado anterior, batendo sempre. Juntar a farinha, o fermento e o sal. Mexer até obter uma massa homogénea. Bater as claras em castelo e envolvê-las cuidadosamente. Forrar um tabuleiro com caramelo e distribuir as bananas cortadas às rodelas no fundo do tabuleiro. Polvilhar com canela e cubrir com a massa. Levar a cozer em forno quente.

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Ola!
    Adoro o seu blog tem receitas que sao uma delicia,á muito tempo que queria fazer um bolo de banana mas nao sabia de nenhuma receita,muito obrigada por partilhar conosco tantas delicias,um bj e Feliz Natal na companhia da sua familia...Nela

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  2. Olá...que lindo. Nunca fiz bolo de banana mas tenho mesmo de exprimentar :)

    beijinhos

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  3. É uma delícia. Já em tempos fiz várias vezes, depois nem sei porquê deixei de fazer, acho que num dia, não desenformou como devia e...

    Ficou lindo.

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  4. Eu substitui a banana por pera e ficou muito bom :)
    Parabens pelo blog
    Beijinhos

    Maria

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  5. A minha mami já fez esse bolo e ficou realmente delicioso! Acho que o único senão foi o bolo ter-se pegado um bocadinho à forma por causa do caramelo.

    Bêjos...
    Não posso vir aqui muitas vezes miúda porque este teu blog dá cá umas laricas!!!

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  6. O bolo realmente ficou uma delicia, adorei.

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  7. oque quer dizer um dl de leite e um caramelo q.b.

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