Folhados de doce de mirtilos e amêndoas

Uma sugestão bem simples e rápida para acompanhar o café ou servir de suplemento a uma sobremesa de um almoço. Gosto destes folhados com doces de frutos silvestres, uma vez que são mais ácidos e tornam-se a solução perfeita para desenjoar de um almoço mais pesado. Aqui fica a sugestão:

1 placa de massa folhada (uso do lidl porque são retangulares)
1 frasco de doce de mirtilo
75g de amêndoas laminadas
Amêndoas laminadas para decoração
Açúcar em pó para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar um tabuleiro com um tapete anti aderente e reservar.

Estender a massa folhada e deixar com o papel que a envolve para facilitar voltar a enrolar. Cobrir com o doce de mirtilo ou outro. Salpicar toda a superfície com as amêndoas. Enrolar a massa como se fosse uma torta. Partir em fatias de cerca de 1cm e meio com uma faca bem afiada. Colocar cada fatia com uma das faces enroladas para cima e outra acente no tabuleiro. Salpicar novamente cada fatia com amêndoas. Levar ao forno cerca de 25 minutos.

Quando estiverem douradinhas, retirar do forno e colocar a arrefecer numa grelha. Depois de frias, salpicar abundantemente de açúcar em pó. Mais simples é impossível!

Bom apetite!