quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Bolo de claras com chocolate

Bolo de claras com chocolate...

Já tenho aqui publicada a receita de bolo de claras com laranja. Hoje trago a adaptação ao bolo de claras, mas com chocolate. Aliás a receita original era mesmo bolo de claras com chocolate e laranja, mas como lá em casa não apreciamos muito a conjugação destes sabores, acabou por resultar em duas versões diferentes do mesmo bolo. Aqui fica:

250g de açúcar
125g de farinha
12 g de margarina
100 g de chocolate em pó
8 claras
1 pitada de sal fino
1 colher de chá de fermento
1 chávena de chá de leite mal cheia

Pré –aquecer o frono a 180.ºC.
Começar por bater muito bem as claras em castelo, com uma pitada de sal fino. Reservar. Noutra taça bater a margarina e o açúcar até ficar em creme (costumo amolecer ligeiramente a margarina no micro-ondas). Juntar o leite e mexer novamente. Acrescentar o chocolate em pó, a farinha e o fermento e envolver bem até estar homogéneo.
Juntar agora as claras reservadas e envolver delicadamente (não usar a batedeira nesta fase) com uma colher de baixo para cima.
Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Bom apetite!

Bolo de claras com chocolate...

3 comentários:

  1. Ficou lindo o bolo, e certamente bem leve!

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  2. Apesar do calor que se faz sentir e de eu quase não conseguir respirar, não resisto a uma boa fatia de bolo de chocolate! Muito bom aspecto!
    Cláudia
    http://receitasquotidianas.blogspot.com

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  3. esta bem fofinho e leve por causa das claras.
    eu gosto de bolinhos assim
    beijinhos linda

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