quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Biscoitos de canela e erva-doce

Biscoitos de canela e erva doce

Hoje trago comigo uma receita de biscoitos. Já não apareciam por aqui há algum tempo. Adoro biscoitos caseiros, mas nunca ganhei o hábito de os fazer com muita regularidade. Mas este tempo já chama pelo calor do forno, pelo aroma da canela e erva-doce a inundarem a casa. Para quem é fã destes dois sabores (eu sou! E muito!) sabe bem daquilo que falo. Parte deles foram para oferecer a uma pessoa que me é muito querida. A outra parte desapareceu lá por casa entre lanches e partilha com colegas. A receita rendeu cerca de 30 biscoitos, mas depende sempre do tamanho que lhes queremos dar… Aqui fica:

180g de manteiga sem sal (ou margarina)
150g de açúcar amarelo
250g de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de erva-doce
Açúcar mascavado para polvilhar

Biscoitos de canela e erva doce

Pré-aquecer o forno a 180.ºC e preparar um tabuleiro de forno com tapete antiaderente. Amolecer ligeiramente a manteiga no micro-ondas (apenas uns segundos). Numa taça colocar todos os ingredientes e amassar bem com as mãos até a massa estar uniforme e moldável. (Na bimby: 30 seg., vel. 6).

Fazer pequenas bolinhas com as mãos e dispor no tabuleiro ligeiramente afastadas umas das outras. Calcar ligeiramente com a ajuda de um garfo ou de uma colher e salpicar cada biscoito com uns grãos de açúcar mascavado. Levar ao forno cerca de 15-20 minutos (quando começarem a abrir rachas, deixar ficar mais 2 ou 3 minutos). Retirar do forno e deixar repousar no tabuleiro cerca de 5 a 10 minutos. Com a ajuda de uma espátula colocar os biscoitos sobre uma grelha para arrefecerem por completo. Depois de frios guardar em frascos ou caixas herméticas.

Bom apetite!

Biscoitos de canela e erva doce

9 comentários:

  1. Hummmm.... jà chegou aqui o cheirinho da canela, essas bolachinhas ficaram lindas e devem ser uma delicia, adoro tudo que leva canela!
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Maravilha, devem ter sido muito saborosos. Bjs.

    ResponderEliminar
  3. Nestes dias de chuva que bem sabe assim uns biscoitos!

    ResponderEliminar
  4. que aspecto delicioso!!!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Ficaram com um aspecto maravilhoso!
    Com canela são bem ao meu gosto.
    bjinho

    ResponderEliminar
  6. Há muito que a minha lata das bolachas esta vazia...
    Esses biscoitos além de lindos tem canela que eu adoro
    bj

    ResponderEliminar
  7. Esse frasco cheio de biscoitos podes mandar para minha casa!!!!

    ResponderEliminar
  8. - Hummmm comeria já um para o lanche :) Deliciosos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. mto obrigada.a receita e 1 delicia. acabei de fazer ha 1 hora.ainda por cima ,facil e rapido de confecionar.

      Eliminar

Post Ads (Documentation Required)

Author Info (Documentation Required)