Hoje trago uma receita vinda de Espanha. É um bolinho de tabuleiro, bem pequeno, mas que se faz em três tempos e fica fantástico! Em relação à receita original só acrescentei o sumo de laranja que acho que liga sempre bem com o coco. Aqui fica a sugestão:
3 ovos
150g de açúcar
100g de margarina à temperatura ambiente ou amolecida no micro-ondas
100g de coco ralado mais um pouco para polvilhar
Sumo de 1 laranja
50g de farinha
1 colher de café de fermento em pó
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro pequeno (20x20) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Bater os ovos juntamente com o açúcar até estar fofo. Juntar a margarina amolecida, o coco e o sumo de laranja. Bater novamente até estar bem misturado.
Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver sem bater.
Colocar a massa na forma e levar ao forno por 20 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno e ainda quente polvilhar com um pouco de coco ralado. Cortar em quadrados e servir.
Bom apetite!
24 comentários:
Ficou com um aspecto delicioso:) Gosto imendo de côco por isso devo adorar este bolo.
Beijinhos,
Joana
Fica mesmo fofinho!!! E eu que adoro bolo de côco :) Vou levar a receita!!
Beijinhos*
Que bolo bom!!!!
Manda lá uma fatia para o norte ;)
Adoro bolos de côco, e este deve ser delicioso! Beijinhos
Deve ser delicioso! :)
Tem um aspecto mt bom!
Que maravilha de interior, tão apetitoso!
Simplesmente fantástico.
Kiss, Susy
Adoro bolos de coco, comia bem uma fatia agora... :)
beijinhos
Adorei o interior deste bolo. Que fofinho que ficou. Uma delícia.
Beijinhos
A cor do bolinho é fantástica, deve ser delicioso!
Bjs
Pequenino mas deve estar delicioso :)
Adoro bolos de coco , gostei muito do interior desse.
Uma receita para testar.
bjs
Adoro bolos de coco! :-) Que bom!
Parece fofinho!!
Um dia destes fiz o de claras e adorei :))
Esta receita vai para a lista!
Que fofinho! Tem um aspeto delicioso e uma cor linda.
Bjnhos e um final de semana muito doce.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Fofo, lindo e delicioso!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Que aspecto focinho... Adoro coco.. :)
Beijinho
fofíssimo.. e lindo..
Adoreiii ♥
Beijocas :*
Bom Restinho de Semana ")
Bom aspecto. Vou levar a sugestão comigo!
Beijinhos
Adoro seu blog, tanto que vc está na minha lista de favoritos lá no blog.. aqui tem uma receita melhor que a outra, já salvei algumas aqui e qdo fizer aviso vc hehe ;)
Estou começando meu blog de culinária também.. Se puder passa lá pra dar uma força.
Grande beijo
http://paneladedoces.blogspot.com.br
ola ! adoro coco e esta receita me pareceu muito boa vai ser para experimentar num fim de semana ...tem um aspecto delicioso
beijinho
Aii que bolo tão fofinho e delicioso!! :D
Que bolo é esse hein hum srrssr
Bolo de coco, tão bom.
Acho que a adição do sumo de laranja, é um toque de mestre. ;)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
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