quarta-feira, 23 de Janeiro de 2013

Bolo pequeno de coco… fofoooo

Bolo pequeno de coco

Hoje trago uma receita vinda de Espanha. É um bolinho de tabuleiro, bem pequeno, mas que se faz em três tempos e fica fantástico! Em relação à receita original só acrescentei o sumo de laranja que acho que liga sempre bem com o coco. Aqui fica a sugestão:

3 ovos
150g de açúcar
100g de margarina à temperatura ambiente ou amolecida no micro-ondas
100g de coco ralado mais um pouco para polvilhar
Sumo de 1 laranja
50g de farinha
1 colher de café de fermento em pó
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro pequeno (20x20) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Bater os ovos juntamente com o açúcar até estar fofo. Juntar a margarina amolecida, o coco e o sumo de laranja. Bater novamente até estar bem misturado.

Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver sem bater.

Colocar a massa na forma e levar ao forno por 20 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno e ainda quente polvilhar com um pouco de coco ralado. Cortar em quadrados e servir.

Bom apetite!

Bolo pequeno de coco

24 comentários:

  1. Ficou com um aspecto delicioso:) Gosto imendo de côco por isso devo adorar este bolo.

    Beijinhos,
    Joana

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  2. Fica mesmo fofinho!!! E eu que adoro bolo de côco :) Vou levar a receita!!

    Beijinhos*

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  3. Que bolo bom!!!!
    Manda lá uma fatia para o norte ;)

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  4. Adoro bolos de côco, e este deve ser delicioso! Beijinhos

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  5. Que maravilha de interior, tão apetitoso!

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  6. Adoro bolos de coco, comia bem uma fatia agora... :)

    beijinhos

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  7. Adorei o interior deste bolo. Que fofinho que ficou. Uma delícia.
    Beijinhos

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  8. A cor do bolinho é fantástica, deve ser delicioso!
    Bjs

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  9. Pequenino mas deve estar delicioso :)

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  10. Adoro bolos de coco , gostei muito do interior desse.
    Uma receita para testar.
    bjs

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  11. Parece fofinho!!
    Um dia destes fiz o de claras e adorei :))
    Esta receita vai para a lista!

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  12. Que fofinho! Tem um aspeto delicioso e uma cor linda.

    Bjnhos e um final de semana muito doce.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  13. Fofo, lindo e delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  14. Que aspecto focinho... Adoro coco.. :)
    Beijinho

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  15. fofíssimo.. e lindo..
    Adoreiii ♥

    Beijocas :*
    Bom Restinho de Semana ")

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  16. Bom aspecto. Vou levar a sugestão comigo!
    Beijinhos

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  17. Adoro seu blog, tanto que vc está na minha lista de favoritos lá no blog.. aqui tem uma receita melhor que a outra, já salvei algumas aqui e qdo fizer aviso vc hehe ;)

    Estou começando meu blog de culinária também.. Se puder passa lá pra dar uma força.

    Grande beijo
    http://paneladedoces.blogspot.com.br

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  18. ola ! adoro coco e esta receita me pareceu muito boa vai ser para experimentar num fim de semana ...tem um aspecto delicioso

    beijinho

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  19. Aii que bolo tão fofinho e delicioso!! :D

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  20. Bolo de coco, tão bom.
    Acho que a adição do sumo de laranja, é um toque de mestre. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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