Bolinhos de canela e erva-doce – receita Bimby

Hoje publico uma receitinha diretamente retirada do blog “Pão e beldroegas” (não conhecem? Vão espreitar, que é delicioso!). É daqueles biscoitinhos que pelos ingredientes e facilidade fazem completamente a minha cara. Canela e erva-doce são uma combinação perfeita na doçaria. Aqui fica a sugestão:

250g de farinha
100g de açúcar
100g de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce em pó
1 colher de chá de canela em pó

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro com tapete antiaderente e reservar.

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 15 segundos, velocidade 6. (Não façam como eu, que entre auxílio a trabalhos de casa, arrumar loiça da máquina e preparação do almoço montei a Bimby sem lâmina e coloquei tudo lá dentro… Estão a ver não é? Quem andou depois com um secador a tirar a farinha do motor, quem foi?)

Retirar a massa para um prato, formar pequenas bolinhas, colocar no tabuleiro preparado, e calcar ligeiramente. Calquei com uma forminha de flor. Ficaram catitas e a massa permite perfeitamente essa aventura.

Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até os biscoitos douradinhos.

Bom apetite!