quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Tarte de maçã com creme custard

Tarte de maçã com custard

Hoje trago uma receita que fez as delícias do homem lá de casa. Não gosta de bolos de maçã (com muita pena minha!) mas adora tartes de maça… vá-se lá entender isto! A receita vem da “Cozinha da Duxa”, um blog com sugestões fantásticas, muitas das quais em lista de espera para serem experimentadas na minha cozinha, tal como já tinha comentado esta semana no blog “O bolinho de sábado”, que também publicou uma receita da "Cozinha da Duxa". Retirei apenas o coco, que apesar de sermos grandes apreciadores lá por casa, não era do agrado de alguns dos outros convivas! Aqui fica a sugestão e obrigada pela partilha!

1 base de massa folhada
3 maçãs cortadas em fatias finas
1 mão cheia de amêndoas laminadas
Canela a gosto
Açúcar mascavado a gosto

Para o creme
500ml de leite
3 gemas de ovo
120g de açúcar
50g de margarina amolecida
50g de farinha custard

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar a tarteira com a massa, estendendo-a e picondo a base com um garfo. Reservar.

Fazer o creme para o recheio. (Usei a Bimby, no link da receita original podem ver como se faz da maneira tradicional). Colocar todos os ingredientes do creme no copo e bater uns segundos na vel. 4. De seguida programar 7 min., temp. 90, vel. 4.

Enquanto o creme faz, descascar as maçãs e colocar as fatias bem distribuídas sobre a massa folhada. Salpicar de forma generosa com canela. Colocar o creme do recheio sobre as maçãs e por cima distribuir as amêndoas laminadas, polvilhando com açúcar mascavado e canela. Levar ao forno por 25 minutos, até a massa estar douradinha. Retirar e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Tarte de maçã com custard

12 comentários:

  1. Pois eu devo dizer que tudo o que seja doces com maçã me deixam a salivar. E esta tarte não é exceção, está belissima e a forma é girissima :D

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  2. Essa tarte está bem a meu gosto! Deve ser deliciosa.
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Que linda tarte!!! Gosto tanto de tarte de maçã :)

    Beijinhos*

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  4. Está mesmo linda!
    E essa forma dá-lhe um formato ainda mais especial e apropriado :)

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  5. Olá Maria João,
    estou a sorrir...consegues ver?
    Está fantástica, a forma é tão amorosa, gostei mesmo muito!
    Um beijinho, boas festas :)

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  6. Esta também está na minha lista;)
    E a tarteira é muito original, mas isso já te tinha dito noutra altura;)

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  7. Hola!
    Tu blog está genial, me encantaria afiliarlo en mis sitios webs de Turismo y por mi parte te pediría un enlace hacia mis web y asi beneficiarnos ambos con mas visitas.

    me respondes a munekitacate@gmail.com

    Saludoss!!

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  8. Maçã, canela, massa folhada... impossivel resistir! gostei da tua forma, bjks

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  9. Olá como vai ,estou fazendo uma visita e aproveitando
    para desejar boas festas e muito sucesso
    boa semana , até mais

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  10. A tarte tem um aspeto delicioso e a forma é o máximo, com o formato da maçã! Nunca tinha visto :))
    Beijinhos e Bom 2013!!!

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