sexta-feira, 1 de Junho de 2012

Tarte de amêndoa

Tarte de amêndoa

Hoje trago uma das sobremesas preferidas lá de casa. Tarte de amêndoa. Penso que até já tenho aqui perdida pelo blog alguma (ou será um picado de abelha?), mas não tive tempo de ir verificar. Esta é muito simples de fazer. É de um caderninho de família e sai sempre bem. Aqui fica:

Para a base:

200g de farinha
170g de açúcar
2 ovos
75 gr de margarina amolecida
Sumo de ½ limão

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma tarteira (usei de 25cm) com margarina ou forrar com papel vegetal.

Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea. Colocar a massa na tarteira e levar ao forno cerca de 15 minutos.

Para a cobertura:

150gr de açúcar
125g de amêndoas fatiadas ou laminadas
100g de margarina
1 dl de leite

Enquanto a base coze no forno, colocar todos os ingredientes da cobertura num tacho ou frigideira e levar a lume brando. Ir mexendo com alguma frequência. Quando começar a alourar (deve ganhar um tom acastanhado, mas claro) e a deixar “estrada” com a colher, está pronto!

Retirar a base do forno e cobrir com a cobertura de amêndoa. Levar ao forno mais 5 a 10 minutos, até ficar caramelizada. Não deixar secar demais.

Bom apetite!

Tarte de amêndoa

17 comentários:

  1. Também tenho uma no caderno de receitas que por sua vez fui tirar ao da minha mãe... e realmente sai sempre bem!!! bjks

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  2. gosto muito :) e tá com um aspecto delicioso.
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  3. Esta tarte há uns anos andava muito na moda... A tua ficou óptima.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  4. Está tarte está com um aspecto muito saboroso. Gostei muito da receita. Bom final de semana.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  5. Vou "roubar" esta receita.
    O guloso cá de casa vai adorar;)
    Bjs.

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  6. Também a faço mais ou menos dessa forma e ADORO!!! Eu não ponho limão na massa mas deve dar um sabor interessante e é bom para cortar um pouco a gordura da manteiga.
    Beijinhos dos Ratinhos Cozinheiros;)

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  7. E fica sempre deliciosa esta sobremesa.
    Bom fim de Semana
    Beijinho

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  8. Delicia de tarte, ficou muito bonita e gostosa. Adorei a receita. Bom fim de semana e beijos da Gina

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  9. que delicia ficou a tua tarte e assim bem douradinha, mesmo como eu gosto :) um beijinho e um óptimo fim-de-semana

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  10. ficou mt bonita gostei mt da cor que esta mt bonita bravo bjs

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  11. ai ai ai ADORO tarte de amendoa e a tua tem tão bom ar!!deixaste-me a salivar por 1 fatia

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  12. Maria João, essa fatia está um pecado. Este é o meu bolo preferido
    Um beijo e boa semana

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  13. Esta tarte parece uma verdadeira delícia!
    Beijinhos

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  14. Vai ser a minha primeira experiência, espero que fique tão boa como o aspecto que tem a foto daqui.
    www.telcostore.x10.bz

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  15. Bom dia! ;)
    Hoje vou fazer esta tua receita, depois conto como correu.
    Um beijinho e bom Domingo!

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