segunda-feira, 4 de Fevereiro de 2008

Entrecosto grelhado com molho de mostarda


Esta também é muito simples! O que o torna diferente é o molho. Então é assim...

Para fazer o molho é preciso:

8 dentes de alho
1/2 cebola
1 colher de café de pimentão doce
2 colheres de sopa de mostarda
1 dl de azeite
1 colher de sopa de ketchup
1 pitada de ervas de Provence
Sumo de limão a gosto
1/2 cálice Vinho do Porto
... e tudo mais que apetecer!

Passar com a varinha mágica. Enquanto está a grelhar o entrecosto vai-se regando com este molho. Fica muito bom! Acompanhei com arroz branco e caldo verde salteado que a minha princesa mais velha adora! Bom apetite!!


2 comentários:

  1. Deve ficar uma delicia este entrecosto, tenho de fazer... gosto do caldo verde assim, salteado.
    Beijinhos.

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  2. fantástica a ideia do caldo verde salteado....

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